Biomaterials in Food Packaging by Yusuf, Mohd; Khan, Shafat Ahmad;

20% KEDVEZMÉNY?
A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.

Kiadói listaár GBP 116.00
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.

55 419 Ft (52 780 Ft + 5% áfa)
Kedvezmény(ek) 20% (cc. 11 084 Ft off)
Kedvezményes ár 44 335 Ft (42 224 Ft + 5% áfa)

55 419 Ft

Beszerezhetőség

Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.

A termék adatai:

Kiadás sorszáma 1
Kiadó Jenny Stanford Publishing
Megjelenés dátuma 2022. szeptember 22.

ISBN 9789814877985
Kötéstípus Keménykötés
Terjedelem336 oldal
Méret 229x152 mm
Súly 620 g
Nyelv angol
Illusztrációk 12 Illustrations, black & white; 29 Illustrations, color; 12 Line drawings, black & white; 29 Line drawings, color; 18 Tables, black & white

Kategóriák

A biológia általános kérdései Vegyészmérnöki tudomány, vegyipar Gépészmérnöki tudományok Környezetmérnöki tudományok Környezetkémia Élelmiszer- és dohányipar, élelmiszertudomány Food sciences A biológia általános kérdései (karitatív célú kampány) Vegyészmérnöki tudomány, vegyipar (karitatív célú kampány) Gépészmérnöki tudományok (karitatív célú kampány) Környezetmérnöki tudományok (karitatív célú kampány) Környezetkémia (karitatív célú kampány) Élelmiszer- és dohányipar, élelmiszertudomány (karitatív célú kampány) Food sciences (karitatív célú kampány)

Rövid leírás:

This book addresses, through up-to-date research, the applications and development of the packaging materials that originate from biological resources.

Több

Hosszú leírás:

Biomaterials in Food Packaging presents up-to-date research on the applications and development of the packaging materials that originate from biological resources. It discusses the advances made in bioactive, biodegradable, edible films, and nano-based smart materials for food packaging applications that can be a substitute for their synthetic counterparts to enhance the food’s shelf life significantly. It not only encompasses a comprehensive overview of environment-compatible and biodegradable biomaterials but also highlights the recent trends in their applications in food packaging. The book is a valuable reference for researchers, undergraduate and postgraduate students, academicians, educators, industry scientists, and general readers seeking bio-based materials for food packaging applications.

Több

Tartalomjegyzék:

1. Biomaterials for Food Packaging: An Overview, 2. Active Ingredients Enabled Edible Coatings and Films to Improve Food Shelf Life: An Overview, 3. Surface Chemistry for Intelligent Food Packaging, 4. Brief Overview of Aspiring Properties of Functional Biopolymers for Food Packaging Applications, 5. Recent Research and Development in Food Packaging Technologies: A Review, 6. Edible Coatings: Recent Advancements on Protein- and Polysaccharide-Based Films, 7. Characterization of Cassava Starch-Zinc Nanocomposite Film for Food Packaging, 8. Review on Advanced Food Packaging Materials Based on Functional Biopolymer Matrix, 9. Prospects of Nanomaterials in Active Finishing of Food and Food Packaging: A Review, 10. Applications of Nano-Biocomposite Materials as Antimicrobial and Antioxidant Finishing Agents for Packaged Food Products, 11. Antioxidant Finishing Enabled Packaging for Improved Shelf Life of Food, 12. Active Finishing Agents for Food Bio-Preservation Based on Natural Origin to Prevent Microbial Risks, 13. Upsurgence of Bio-Based Packaging Materials: Emphasis on Biodegradable Plastics as a Greener Alternative

Több

Mostanában megtekintett