Principles of Fermentation Technology
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 142.00
-
55 465 Ft (52 824 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 11 093 Ft off)
- Kedvezményes ár 44 372 Ft (42 259 Ft + 5% áfa)
- A kedvezmény érvényes eddig: 2026. június 30.
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
55 465 Ft
Beszerezhetőség
Még nem jelent meg, de rendelhető. A megjelenéstől számított néhány héten belül megérkezik.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 4
- Kiadó Butterworth-Heinemann
- Megjelenés dátuma 2026. június 10.
- ISBN 9780323992732
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem1066 oldal
- Méret 235x191 mm
- Nyelv angol 700
Kategóriák
Hosszú leírás:
Principles of Fermentation Technology, Fourth Edition covers key components of the fermentation process, including growth kinetics, strain isolation and improvement, inoculum development, fermentation media, fermenter design, control and operation, sterilization, product recovery, and the environmental impact of processes. The book recognizes the increasing importance of animal cell culture, the continuing impact of the post-genomics era and CRISPR technology on applied science, and the huge contribution that heterologous protein production now makes in the success of the pharmaceutical industry. In addition, the importance of the vaccine sector is reflected in its increased coverage.
It is ideally suited for both newcomers to the industry and established workers as it provides essential and fundamental information on fermentation in a methodical, logical fashion. The book's authors have integrated the engineering and biological aspects of fermentation to make the content accessible to members of both disciplines, with a focus on the practical application of theory. This book collates all fermentation fundamentals into one concise reference, making it an indispensable resource for fermentation scientists and anyone studying in the field.
- Presents a fully revised, updated, and expanded new edition, retaining its successful structure and covering all components of the fermentation process
- Integrates the biological and engineering aspects of fermentation to discuss the most recent developments and advancements in the field
- Written in a style that is accessible to readers from either a biological or engineering background, with each chapter supported by an extensive bibliography
Tartalomjegyzék:
1. An introduction to fermentation processes
2. The Growth Kinetics of Microbial and Animal Cell Cultures
3. The Isolation of Industrially Important Microorganisms
4. The Improvement of Industrially Important Microorganisms
5. The design of Media for Microbial and Animal Cell Fermentations
6. Sterilization and Aseptic Operation
7. Culture preservation and inoculum development
8. Design of a fermenter
9. Instrumentation and control
10. Aeration and agitation
11. The recovery and purification of fermentation products
12. The treatment of Fermentation Waste Products
13. Biopharmaceuticals
