Informing Food Choices
Sorting Fact from Fiction
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 24.99
-
11 282 Ft (10 745 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 2 256 Ft off)
- Kedvezményes ár 9 026 Ft (8 596 Ft + 5% áfa)
- A kedvezmény érvényes eddig: 2026. június 30.
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
11 282 Ft
Beszerezhetőség
Még nem jelent meg, de rendelhető. A megjelenéstől számított néhány héten belül megérkezik.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 1
- Kiadó RSC
- Megjelenés dátuma 2026. július 3.
- ISBN 9781839164316
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem286 oldal
- Méret 228x152 mm
- Nyelv angol 700
Kategóriák
Rövid leírás:
This accessible book explores common insights relating to food choice based on wide scientific arguments.
TöbbHosszú leírás:
Ever wondered whether plant-based commercial products really are the healthy option? Or why some people consider margarine to be plastic? And do we really need to supplement our diet with extra vitamins? Is paying more for organic foods worth the price?
Consumers who want to make informed food choices may do so on purported health claims or ethical grounds, but the information is often confusing and contradictory. The authors explore common perceptions about different foods, delving into the research behind them, examining preconceived assumptions and notions, confirming or busting popular myths, and try to present a balanced argument on what is the best choice.
Whilst aimed at the public, the content is based on scientific arguments, exploring pros and cons behind popular choices and fact-checking perceptions. Written in an accessible style, the book should be read by anyone interested in learning more of what goes on behind their favourite foods and new food trends, or simply want to make more informed food choices.
TöbbTartalomjegyzék:
"
- Compositional Differences in Organic Versus Conventional Foods: Implications for Health and Sustainability
- An Insight into Plant-based, Vegetarian and Omnivore Dietary Patterns
- Alternative Proteins
- Next Generation Plant-based Foods --- Healthy, More Ethical and More Sustainable?
- Ultraprocessed Foods and Health --- Are They All ---Bad---?
- Fats and Oils: A Chemical Perspective
- Controversy over the Role of Dietary Fats, Blood Cholesterol and Cardiovascular Diseases
- Understanding Genetically Modified Crops in the Food Chain
- Chemical Contaminants in Food: Why Not Aim for Zero Tolerance?
- Healthy, Natural and Sustainable Food Additives? Unpacking the Chemistry Behind Our Food Choice
- Pet Food
- Janus' Feast: The Two Faces of Nitrates and Nitrites in Health
- Deconstructing the ""Good Food"" Myth: A Balanced Perspective on Dietary Choices
