Food Cultures of Germany by Heinzelmann, Ursula;

Cuisine, Customs, and Issues

Sorozatcím: The Global Kitchen;

20% KEDVEZMÉNY?
A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.

Kiadói listaár GBP 55.00
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.

26 276 Ft (25 025 Ft + 5% áfa)
Kedvezmény(ek) 20% (cc. 5 255 Ft off)
Kedvezményes ár 21 021 Ft (20 020 Ft + 5% áfa)

26 276 Ft

Beszerezhetőség

Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.

A termék adatai:

Kiadó Bloomsbury Publishing (UK)
Megjelenés dátuma 2025. október 2.
Kötetek száma Hardback

ISBN 9798765122525
Kötéstípus Keménykötés
Terjedelem240 oldal
Méret 238x160x22 mm
Súly 480 g
Nyelv angol

Kategóriák

Nemzetközi konyha, népek konyhája További könyvek a gasztronómia területén Kulturális tanulmányok Nemzetközi konyha, népek konyhája (karitatív célú kampány) További könyvek a gasztronómia területén (karitatív célú kampány) Kulturális tanulmányok (karitatív célú kampány)

Hosszú leírás:

There's far more to German food than sausages and beer. Discover the history and culture of Germany through its rich culinary traditions.

Part of the Global Kitchen series, this book takes readers on a food tour of Germany, covering everything from daily staples to holiday specialties. In addition to discovering Germany's long culinary history, readers will learn about recent trends, foreign influences, and contemporary food and dietary concerns. Chapters are organized thematically, making it easy to focus in on particular courses or types of dishes. These include influential ingredients, appetizers, main dishes, desserts, and street food, among others. The main text is supplemented by sidebars that offer interesting bite-sized facts, a chronology of important dates in German culinary history, and a glossary of key food- and dining-related terms.

Több

Tartalomjegyzék:

Series Foreword
Acknowledgements
Introduction
Chronology

1. Food History
2. Influential Ingredients
3. Appetizers and Side Dishes
4. Main Dishes
5. Desserts
6. Beverages
7. Holidays and Special Occasions
8. Street Food and Snacks
9. Dining Out
10. Food Issues and Dietary Concerns

Glossary
Selected Bibliography
Index