A History of the Food of Paris
From Roast Mammoth to Steak Frites
Sorozatcím: Big City Food Biographies;
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 37.00
-
17 676 Ft (16 835 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 3 535 Ft off)
- Kedvezményes ár 14 141 Ft (13 468 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
17 676 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Bloomsbury Publishing (UK)
- Megjelenés dátuma 2018. június 15.
- ISBN 9781442272828
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem266 oldal
- Méret 237.49x157.48x20.574 mm
- Súly 490 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk 20 b/w photos Illustrations, unspecified 0
Kategóriák
Hosszú leírás:
Paris has played a unique role in world gastronomy, influencing cooks and gourmets across the world. It has served as a focal point not only for its own cuisine, but for regional specialties from across France. For tourists, its food remains one of the great attractions of the city itself. Yet the history of this food remains largely unknown. A History of the Food of Paris brings together archaeology, historical records, memoirs, statutes, literature, guidebooks, news items, and other sources to paint a sweeping portrait of the city's food from the Neanderthals to today's bistros and food trucks. The colorful history of the city's markets, its restaurants and their predecessors, of immigrant food, even of its various drinks appears here in all its often surprising variety, revealing new sides of this endlessly fascinating city.
TöbbTartalomjegyzék:
Material resourcesFrom the Neanderthals to the FranksFrom the Capetians to modern times: an overviewSelling food: markets, fairs, shops and supermarketsSelling meals: before the restaurantSelling meals: the restaurantSelling meals: moving towards modernityForeign and immigrant foodDrinkIn search of the Paris cookbookSignature dishesEpilogue: the endless feast
Több
