Steeped
The Chemistry of Tea
-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 20.00
-
9 030 Ft (8 600 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 903 Ft off)
- Kedvezményes ár 8 127 Ft (7 740 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
9 030 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 1
- Kiadó RSC
- Megjelenés dátuma 2024. január 24.
- ISBN 9781839165917
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem224 oldal
- Méret 228x152x14.29 mm
- Súly 477 g
- Nyelv angol 481
Kategóriák
Rövid leírás:
Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types of tea, discusses brewing and steeping, and the age-old question of when, or even whether, to add milk.
TöbbHosszú leírás:
Tea is the world---s most popular beverage. Dive into a cup of tea with a chemist and discover the rich molecular brew that can be extracted from the leaves of the Camellia sinensis plant.
Tea contains over a hundred different chemical compounds which contribute to its colour, taste and scent --- and its stimulating effects. The best-known is caffeine, but how does caffeine end up in tea and how can you get it out?
Beginning with the leaves, Steeped explores the chemistry behind different styles of tea, from green teas to pu-erh. It tackles the age-old question of when, or even whether, to add milk. And it puts the chemistry to use with advice on how to brew a better cup.
TöbbTartalomjegyzék:
- A Cup of Chemistry
- Reading the Tea Leaves
- The Drug in the Cup
- The Taste of Zen
- The Agony of the Leaves
- Sugar and Spice
- Earth, Wind, Fire, and Water
