Nathan Outlaw On Fish
A Seafood Handbook
-
18% KEDVEZMÉNY?
- Kiadói listaár GBP 30.00
-
13 545 Ft (12 900 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 18% (cc. 2 438 Ft off)
- Kedvezményes ár 11 107 Ft (10 578 Ft + 5% áfa)
11 107 Ft
Beszerezhetőség
Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Octopus
- Megjelenés dátuma 2026. április 16.
- ISBN 9781804193211
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem256 oldal
- Méret 250x192x28 mm
- Súly 1060 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk 216 images 687
Kategóriák
Hosszú leírás:
'One of the great chefs of his generation.' Angela Hartnett
'Nathan is my Breton brother. He is a true master of the sea.' Richard Bertinet
This brand new handbook from Michelin-star chef Nathan Outlaw is a must-have for anyone cooking with fish, from home cooks to culinary students.
For anyone wanting to know more about seafood and how to cook it, Michelin-starred Nathan Outlaw has distilled three decades of experience as a foremost fish chef into a very personal go-to cook's handbook.
Fish Basics covers fishing methods, shopping & storing plus preparation techniques and advice on curing, grilling, smoking, pickling, barbecuing, poaching and frying.
Chapters on flat fish, round fish, oily fish, shellfish and cephalopods provide detailed knowledge about 32 individual species including habitat, fishing and when to eat seasonally,along with cooking & serving suggestions, followed by more than 80 recipes ranging from Brill Cured in White Wine with Grapes, Pumpkin Seeds & Basil Oil and Plaice, Aubergine & Mushroom Curry to Anchovies with Crispy Potato Wedges and Grilled Octopus Skewers.
With recipes to suit all occasions and cooking skills, On Fish is an indispensable resource for anyone wanting to discover and cook with sustainable fish.
