Food and Consumer Behavior
A Comprehensive Reference
-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 1430.00
-
558 558 Ft (531 960 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 55 856 Ft off)
- Kedvezményes ár 502 702 Ft (478 764 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
558 558 Ft
Beszerezhetőség
Még nem jelent meg, de rendelhető. A megjelenéstől számított néhány héten belül megérkezik.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Elsevier Science
- Megjelenés dátuma 2026. június 1.
- ISBN 9780443291395
- Kötéstípus Kötés ismeretlen
- Terjedelem1600 oldal
- Méret 276x216 mm
- Súly 450 g
- Nyelv angol 700
Kategóriák
Hosszú leírás:
What and how we eat has big implications for our health, our society and the environment. Therefore, it is crucial that we understand what people eat, the reasons why people eat the way they do, and how we can best change food consumer practices. Food is the biggest business in the world, but until recently the emphasis has been on food science and technology (the food product) and not on the food consumer. But there has been a lot of progress in the past 10-20 years on consumer research for foods. There is currently no reference that pulls together these developments. Food and Consumer Behavior: A Comprehensive Reference will emphasise methods for studying consumer responses to foods. The book will also emphasise cross-cultural approaches to studying consumer food behaviour, with the goal of extending the field to all parts of the globe, including Asia and Africa.
TöbbTartalomjegyzék:
1. Methods for Studying Consumer Behavior Toward Foods (including Psychographics, etc.)
2. Sensory Effects on Consumer Behavior Toward Foods.
3. Consumer Behavior Toward Health and Wellness Related to Eating.
4. Cross Cultural Research on Consumer Behavior Toward Foods.
5. Contextual and Environmental Influences on Consumer Behavior Toward Foods (includes laboratory research, and different levels of eating from hospitals to fine dining)
6. Consumer Attitudes Toward Sustainability, Meat Eating, and other Ethical Issues.
7. Consumer Attitudes and Behavior Towards Foods in the Young and Elderly
