ESSAI D'AMELIORATION DE LA BOISSON PROBIOTIQUE A BASE D'ARACHIDE
PAR INCORPORATION DE LA CULTURE PURE YO-MIX?495 LYO. DE
-
5% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 24.90
-
10 327 Ft (9 835 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 5% (cc. 516 Ft off)
- Kedvezményes ár 9 810 Ft (9 343 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
10 327 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Éditions Vie
- Megjelenés dátuma 2023. január 1.
- Kötetek száma Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
- ISBN 9786139593699
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem64 oldal
- Méret 220x150 mm
- Nyelv francia 425
Kategóriák
Hosszú leírás:
Cette étude s'est penchée sur l'amélioration des param?tres physicochimiques, microbiologiques et organoleptiques de la boisson probiotique ? base d'arachide par l'inoculation de la culture pure Yo-mix? 495 Lyophilisé. Pour y parvenir, les graines d'arachides dépulpées furent blanchies, broyées, chauffées, filtrées, refroidies ? 45°C puis enfin l'extrait aqueux d'arachide fut enrichi par une solution lactée pasteurisée avant l'inoculation des probiotiques (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilis). Il a été constaté que la substitution de cet extrait ? queux ? 50% présente une différence non significative avec 25% de substitution sur tous les param?tres physico-chimiques ; il étaye également une qualité microbiologique et sensorielle satisfaisante.
Több
Trashed
6 683 Ft
5 814 Ft
