Cornbread Nation 2
The United States of Barbecue
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 18.99
-
8 573 Ft (8 165 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 1 715 Ft off)
- Kedvezményes ár 6 859 Ft (6 532 Ft + 5% áfa)
- A kedvezmény érvényes eddig: 2026. június 30.
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
8 573 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 1, New edition
- Kiadó The University of North Carolina Press
- Megjelenés dátuma 2004. október 30.
- Kötetek száma Paperback
- ISBN 9780807855560
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem312 oldal
- Méret 234x159x19 mm
- Súly 457 g
- Nyelv angol 0
Kategóriák
Rövid leírás:
"In tribute to what Vince Staten calls """"the slowest of the slow foods,"""" contributors discuss the politics, sociology, and virtual religion of barbecue in the South, where communities are defined by what wood they burn, what sauce they make, and what they serve with barbecue."
TöbbHosszú leírás:
"Southern barbecue and barbecue traditions are the focus of Cornbread Nation 2, our second collection of the best of Southern food writing. """"Barbecue is the closest thing we have in the United States to Europe's wines or cheeses; drive a hundred miles and the barbecue changes,"""" writes John Shelton Reed. Indeed, no other dish is served a dozen different ways just between Memphis and Birmingham. In tribute to what Vince Staten calls """"the slowest of the slow foods,"""" contributors discuss the politics, sociology, and virtual religion of barbecue in the South, where communities are defined by what wood they burn, what sauce they make, and what they serve with barbecue. Jim Auchmutey links barbecue to the success of certain Southern politicians; Marcie Cohen Ferris looks at kosher brisket; and Robb Walsh investigates why black cooks have been omitted from the accepted histories of Texas barbecue, despite their central role in its development. Beyond the barbecue pit, John Martin Taylor sings the virtues of boiled peanuts, Calvin Trillin savors Cajun boudin, and Eddie Dean revisits his days driving an ice cream truck deep in the Appalachian Mountains. From barbecue to scuppernongs to popsicles, the forty-three newspaper columns, magazine pieces, poems, and essays collected here confirm that a bounty of good writing exists when it comes to good eating, Southern style."
Több
