Chocolate by Cowling, Erin Alice;

How a New World Commodity Conquered Spanish Literature

Sorozatcím: Toronto Iberic;

20% KEDVEZMÉNY?
A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.

Kiadói listaár GBP 50.00
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.

22 575 Ft (21 500 Ft + 5% áfa)
Kedvezmény(ek) 20% (cc. 4 515 Ft off)
Kedvezményes ár 18 060 Ft (17 200 Ft + 5% áfa)
A kedvezmény érvényes eddig: 2026. június 30.

22 575 Ft

Beszerezhetőség

Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.

A termék adatai:

Kiadó University of Toronto Press
Megjelenés dátuma 2021. július 26.

ISBN 9781487503291
Kötéstípus Keménykötés
Terjedelem240 oldal
Méret 235x159x19 mm
Súly 460 g
Nyelv angol
Illusztrációk 5 b&w illustrations

Kategóriák

Nemzetközi konyha, népek konyhája Sütemények, édességek További könyvek a gasztronómia területén Irodalomtudomány általában, referensz művek Irodalomelmélet Középkor (XV. század végéig) Európa történelme Nemzetközi konyha, népek konyhája (karitatív célú kampány) Sütemények, édességek (karitatív célú kampány) További könyvek a gasztronómia területén (karitatív célú kampány) Irodalomtudomány általában, referensz művek (karitatív célú kampány) Irodalomelmélet (karitatív célú kampány) Középkor (XV. század végéig) (karitatív célú kampány) Európa történelme (karitatív célú kampány)

Hosszú leírás:

In terms of its popularity, as well as its production, chocolate was among the first foods to travel from the New World to Spain. Chocolate: How a New World Commodity Conquered Spanish Literature considers chocolate as an object of collective memory used to bridge the transatlantic gap through Spanish literary works of the early modern period, tracing the mention of chocolate from indigenous legends and early chronicles of the conquistadors to the theatre and literature of Spain.

The book considers a variety of perspectives and material cultures, such as the pre-Colombian conception of chocolate, the commercial enterprise surrounding chocolate, and the darker side of chocolate’s connections to witchcraft and sex. Encapsulating both historical and literary interests, Chocolate will appeal to anyone interested in the global history of chocolate.

Több

Tartalomjegyzék:

List of Illustrations
Preface

1. Introduction
2. Pre-Columbian Conceptions of Chocolate
3. Encountering Chocolate: What Is It Good For?
4. Chocolate Covered Commerce: How Chocolate Came into Popularity in the Old World
5. Chocolate in the Church: Ecclesiastical Debates on Chocolate and Fasting
6. Chocolate: A Prescription for Health?
7. Sinfully Delicious: The Darker Side of Chocolate
8. Conclusion
9. Epilogue: Chocolate Then and Chocolate Now

Appendix
Notes
Works Cited
Index