The Flavor of Fire
Recipes for Grilling & Smoking with Southern Flair
-
13% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 26.00
-
11 739 Ft (11 180 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 13% (cc. 1 526 Ft off)
- Kedvezményes ár 10 213 Ft (9 727 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
11 739 Ft
Beszerezhetőség
Még nem jelent meg, de rendelhető. A megjelenéstől számított néhány héten belül megérkezik.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Chronicle Books
- Megjelenés dátuma 2026. június 11.
- Kötetek száma Hardback
- ISBN 9781797225678
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem256 oldal
- Méret 254x184x21 mm
- Nyelv angol 700
Kategóriák
Rövid leírás:
Learn to grill, smoke, and cook anything outside with this mouthwatering cookbook that shares fundamental techniques plus 101 Southern-inspired recipes from James Beard semifinalist and Top Chef winner Kelsey Barnard Clark.
TöbbHosszú leírás:
Learn to grill, smoke, and cook anything outside with this mouthwatering cookbook that shares fundamental techniques plus 101 Southern-inspired recipes from James Beard semifinalist and Top Chef winner Kelsey Barnard Clark.
Roasting food outdoors over an open flame is simple, honest cooking, but its flavors—charred, smoked, toasted, blackened, grilled—can’t be replicated.
Written with signature warmth and authority by James Beard semifinalist and Next Gen Chef judge Kelsey Barnard Clark, The Flavor of Fire teaches the fundamentals of grilling and smoking, handing you the tools to master essential techniques. From choosing the right equipment for your needs to cooking any cut of meat to perfection, Kelsey helps you conquer the basics and feel empowered to be creative rather than beholden to a recipe. Just fire up the grill or the smoker and enjoy the process.
Here are plenty of recipes to guide and inspire you. Follow instructions for grilling lamb chops, chicken wings, or a bavette steak or smoking a duck, turkey legs, or pork butt. Then flavor-charge those meats any way you like, thanks to a whole chapter on rubs, brines, and marinades and another on sauces. Recipes for veggies and starchy sides round out your plate, making it easy to build a menu for any occasion:
- Grilled Oysters on the Half Shell with Umami Basting Butter served alongside Grilled Corn Panzanella
- Smashburgers with Comeback Sauce and Green Goddess Slaw, plus grilled Peaches and Cream for dessert
- Smoked Cheese with bread on the side for a creamy, dreamy appetizer&&&160;
- A menu of Smoked Whole Fish with Herb, Citrus, and Whole Spices Marinade; Green Crunch Chopped Salad; and Wild Mushroom Tartine&&&160;
- Grilled Beef Short Ribs with Korean BBQ Sauce and Sesame Soba Noodles
Whether you're grilling in your backyard on Saturday night, rolling up to a game day tailgate, or hosting a bonfire on the beach, it’s time to get outside and cook with fire, y’all.
