Postharvest Decay by Bautista-Baï¿1⁄2os, Silvia;

Control Strategies

10% KEDVEZMÉNY?
A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.

Kiadói listaár EUR 113.00
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.

46 866 Ft (44 635 Ft + 5% áfa)
Kedvezmény(ek) 10% (cc. 4 687 Ft off)
Kedvezményes ár 42 180 Ft (40 172 Ft + 5% áfa)

46 866 Ft

Beszerezhetőség

Megjelenése törölve vagy kivonva a forgalomból. Sajnos nem rendelhető.

A termék adatai:

Kiadó Elsevier Science
Megjelenés dátuma 2018. október 30.

ISBN 9780128101469
Kötéstípus Puhakötés
Terjedelem394 oldal
Méret 228x152 mm
Nyelv angol

Kategóriák

Általános mikrobiológia, mikrobák ökológiája A mezőgazdaság általános kérdései Élelmiszer- és dohányipar, élelmiszertudomány Termelőipar Food sciences

Hosszú leírás:

Written by a diverse group of research professionals, Postharvest Decay: Control Strategies is aimed at a wide audience, including researchers involved in the study of postharvest handling of agricultural commodities, and undergraduate and graduate students researching postharvest topics. Growers, managers, and operators working at packinghouses and storage, retail, and wholesale facilities can also benefit from this book. The information in this book covers a wide range of topics related to selected fungi, such as taxonomy, infection processes, economic importance, causes of infection, the influence of pre-harvest agronomic practices and the environment, the effect of handling operations, and the strategic controls for each host-pathogen, including traditional and non-traditional alternatives.

Több

Tartalomjegyzék:

1. Rhizopus stolonifer (soft rot)
ï¿1⁄2 Silvia Bautista-Banos, Elsa Bosquez-Molina, and Laura L. Barrera-Necha

2. Penicillium digitatum, Penicillium italicum in citrus fruit (green mold, blue mold)
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Lluï¿1⁄2s Palou

3. Crown rot disease of bananas
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Ludivine Lassois and Luc de Lapeyre de Bellaire

4. Botrytis cinerea (gray mold)
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Gianfranco Romanazzi and Erica Feliziani

5. Alternaria alternata (black rot, black spot)
ï¿1⁄2Rosalba Troncoso Rojas and Martin Ernesto Tiznado-Hernandez

6. Penicillium expansum (blue mold)
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Deena Errampalli

7. Monilinia fructicola, Monilinia laxa (Monilinia rot, brown rot)
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Camilla Martini and Marta Mari

8. Aspergillus sp.
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Maribel Plascencia-Jatomea, Maria Susana Yepiz Gomez, and John Martin Velez Haro

9. Thielaviopsis paradoxa, Thielaviopsis basicola (black rot, black root rot)
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Ilmi Ganga Namali Hewajulige and R.L.C. Wijesundera

10. Lasiodiplodia theobromae in citrus fruit (Diplodia stem-end rot)
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Jiuxu Zhang

11. Colletotrichum gloeosporioides (anthracnose)
ï¿1⁄2ï¿1⁄2Yasmeen Siddiqui and Asgar Ali