Pilze - die ungebetenen Gäste der Lebensmittel
DE
-
5% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 39.90
-
16 548 Ft (15 760 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 5% (cc. 827 Ft off)
- Kedvezményes ár 15 721 Ft (14 972 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
16 548 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Verlag Unser Wissen
- Megjelenés dátuma 2022. január 1.
- Kötetek száma Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
- ISBN 9786204647715
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem72 oldal
- Méret 220x150 mm
- Nyelv német 225
Kategóriák
Hosszú leírás:
Die Lebensmittelmykologie ist der Zweig der Mykologie, der sich mit der Erforschung von Pilzen in Lebensmitteln befasst. In der Lebensmittelmykologie untersuchen wir hauptsächlich Pilze, Hefen und Schimmelpilze. Der Verderb von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Produkten ist ein weltweites Problem und die Hauptursachen für dieses Problem sind Hefen und Schimmelpilze. Schimmelpilzwachstum in Lebens- und Futtermitteln führt zur Bildung von Mykotoxinen. Mykotoxine sind giftige und krebserregende Chemikalien, deren Verzehr ernsthafte Gesundheitsrisiken für Mensch und Tier birgt. Lebensmittel mit Schimmelbefall sind nicht zum Verzehr geeignet. Es kommt häufig vor, dass ein Lebensmittel, das keine Anzeichen von Verderb aufweist, mit tödlichen Mykotoxinen kontaminiert ist. Lebensmitteltechnologen verwenden verschiedene Behandlungen und Techniken, um die Mykotoxinproduktion in Lebens- und Futtermitteln zu identifizieren und zu analysieren.
Több
Europa und seine Nationen
5 806 Ft
5 516 Ft
