Comprehensive Utilization of Citrus By-Products
-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 71.95
-
29 841 Ft (28 420 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 2 984 Ft off)
- Kedvezményes ár 26 857 Ft (25 578 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
29 841 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Elsevier Science
- Megjelenés dátuma 2016. július 6.
- ISBN 9780128097854
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem124 oldal
- Méret 228x152 mm
- Súly 200 g
- Nyelv angol 0
Kategóriák
Hosszú leírás:
Comprehensive Utilization of Citrus By-products provides comprehensive knowledge and information on the development and utilization of citrus by-products, including the types, preparation, and determination of their main functional components. As one of the most popular fruits in the world, the processing of citrus fruits produces a great deal of citrus peel, a primary by-product. Current treatments of citrus peel pollute the environment and waste resources so eco-friendly solutions are sought.
This book reflects research, trends and attitudes in the field, presenting a wide overview including extraction processes for functional components; isolation and structural identification; synthesis of new compounds; and the research and development of citrus by-products, their biodegradable transformation, and processing equipment. This valuable reference book can be used by scientists, scholars, and students working on citrus, dietitians and nutritionists, citrus processing enterprises, and farmers from cooperative organizations related to citrus processing.
TöbbTartalomjegyzék:
1. Functional Components of Citrus Peel
2. Methods for Determining theï¿1⁄2Functional Components ofï¿1⁄2Citrus Peel
3. Extraction Processes of Functional Components From Citrus Peel
4. Isolation and Structural Identification of Flavonoids Fromï¿1⁄2Citrus
5. Five Types of Semisynthetic Bioactive Flavonoids From Hesperidin
6. Drying of Citrus Peel and Processing of Foods and Feeds
7. Biotransformation of Citrus Peel
8. Production of Biodegradable Packages Using Citrus Peel
9. Processing Equipment for Citrus Peel By-products
