Biopolymer-Based Intelligent Food Packaging by Roy, Swarup;

10% KEDVEZMÉNY?
A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.

Kiadói listaár EUR 176.99
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.

73 406 Ft (69 911 Ft + 5% áfa)
Kedvezmény(ek) 10% (cc. 7 341 Ft off)
Kedvezményes ár 66 066 Ft (62 920 Ft + 5% áfa)

73 406 Ft

Beszerezhetőség

Még nem jelent meg, de rendelhető. A megjelenéstől számított néhány héten belül megérkezik.

A termék adatai:

Kiadó Elsevier Science
Megjelenés dátuma 2026. június 1.

ISBN 9780443439643
Kötéstípus Puhakötés
Terjedelem320 oldal
Méret 235x191 mm
Súly 450 g
Nyelv angol

Kategóriák

Üzemmérnöki tudományok Élelmiszer- és dohányipar, élelmiszertudomány Textil-, bőr-, ruha- és cipőipar Gumi- és műanyagipar Média- és kommunikációs ipar Terméktervezés

Hosszú leírás:

Biopolymer-Based Intelligent Food Packaging: Technological Advancements in Packaging explores the transformative potential of intelligent packaging technologies that not only enhance food preservation but also actively monitor freshness and safety throughout the supply chain. The book starts with a comprehensive introduction to intelligent packaging and innovative solutions, discussing technologies such as real-time monitoring and their implications for food safety. The following chapters explore the use of biopolymers as a sustainable solution, with each chapter reviewing applications of biopolymer-based intelligent packaging across various food categories, from fresh produce to processed items, while highlighting practical applications and benefits. In addition, the book addresses the challenges associated with scaling up commercial applications and outlines future research directions aimed at improving the economic viability and environmental sustainability of intelligent packaging technologies. This book is a valuable resource to researchers and advanced students in polymer science, packaging, and food science, as well as scientists and R&D professionals interested in innovative solutions in food packaging.

Több

Tartalomjegyzék:

1. Introduction to Intelligent packaging
2. Intelligent packaging and food safety
3. Biobased sustainable intelligent packaging
4. Bio-based intelligent packaging sensors and indicators
5. Natural color-based sustainable food freshness indicator
6. Synthetic color added biopolymer-based intelligent food monitoring
7. Application of biopolymer-based intelligent packaging in fresh produce
8. Application of bio-based intelligent packaging in processed food
9. Industrialization application of biopolymer-based intelligent
10. Risk assessment of biopolymer-based intelligent packaging
11. Regulation in bio-based sustainable intelligent packaging
12. Safety, challenges and future outlook in intelligent packaging