AONLA RESEARCH WORK
Studies on Processing and Storability of Different Value Added Products of Aonla
-
5% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 91.90
-
38 115 Ft (36 300 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 5% (cc. 1 906 Ft off)
- Kedvezményes ár 36 209 Ft (34 485 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
38 115 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó LAP Lambert Academic Publishing
- Megjelenés dátuma 2023. január 1.
- Kötetek száma Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
- ISBN 9786207448852
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem272 oldal
- Méret 220x150 mm
- Nyelv angol 425
Kategóriák
Hosszú leírás:
Aonla (Emblica officinalis Gaertn), the king of fruits, popularly known as "Indian Gooseberry", is a small-sized minor tropical fruit grown widely in North India. India ranks first in the world in aonla area and production volume. It is considered to be a "wonder fruit for health" because of its unique properties. The Indian gooseberry (aonla) may be an important fruit of 21st century due to its high medicinal as well as nutritional value, high productivity per unit area, suitability to various kinds of wasteland and potentiality for processing into quality products which has tremendous potential for export purposes. Aonla production is expected to rise phenomenally in the near future providing great opportunities for the processing sector. Mostly aonla fruits are used to make preserve, pickles still proper attention has not yet been given for the significance of this fruit into suitable products like jam, squash, toffee, shreds, sauce and ready-to-serve etc. Further, the common unit operation such as thermal softening, pulping and syruping etc. are instrumental in destroying or leaching the major portion of vitamin C and phenol during the processing.
Több
