Bio-Farms for Nutraceuticals
Functional Food and Safety Control by Biosensors
Sorozatcím: Advances in Experimental Medicine and Biology; 698;
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 213.99
-
88 752 Ft (84 526 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 17 750 Ft off)
- Kedvezményes ár 71 002 Ft (67 621 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
88 752 Ft
Beszerezhetőség
Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 2010
- Kiadó Springer US
- Megjelenés dátuma 2010. december 16.
- Kötetek száma 1 pieces, Book
- ISBN 9781441973467
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem334 oldal
- Méret 254x178 mm
- Súly 881 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk XXVII, 334 p. Tables, black & white 0
Kategóriák
Hosszú leírás:
"""Bio-Farms for Nutraceuticals"" can be said to have been born of the NUTRA-SNACKS project within the Sixth Framework Programme Priority on Food Quality and Safety. One objective of NUTRA -SNACK S was to improve the nutritional and eating properties of ready-to-eat products and semi-prepared foodstuffs through better monitoring of the quality and safety of raw materials and the development of innovative processes along the production chain. Another main objective of the project was the production of ready-to-eat snacks with high nutraceutic activity. Seven research institutes and three companies in six European countries were involved in this effort. The co-operation resulted in the production of food having a high content of natural metabolites with the following beneficial health effects: anticancer, antilipidemic, anticholesterol, antimicrobial, antibacterial, antifungal, antiviral, antihypertensive, anti-inflamatory and antioxidant activities."
TöbbTartalomjegyzék:
The NUTRA-SNACKS Project: Basic Research and Biotechnological Programs on Nutraceutics.- Overview of Diet-Gene Interactions and the Example of Xanthophylls.- Therapeutic Potential of Dietary Polyphenols against Brain Ageing and Neurodegenerative Disorders.- Plant Phenolics in the Prevention and Treatment of Cancer.- Endogenous Antioxidants and Radical Scavengers.- A Nutritional Strategy for Reducing Disease and Obesity Risks.- Dietary Phytochemicals and Human Health.- Bioactive Compounds from Northern Plants.- Nutraceutical Use of Garlic Sulfur-Containing Compounds.- Genetic Engineering to Enhance Crop-Based Phytonutrients (Nutraceuticals) to Alleviate Diet-Related Diseases.- Perspective for the Use of Genetic Transformants in Order to Enhance the Synthesis of the Desired Metabolites: Engineering Chloroplasts of Microalgae for the Production of Bioactive Compounds.- Biological Elicitors of Plant Secondary Metabolites: Mode of Action and Use in the Production of Nutraceutics.- Hairy Root Cultures for Secondary Metabolites Production.- Plant Tissue Culture—An Opportunity for the Production of Nutraceuticals.- Plant Cell Cultures: Bioreactors for Industrial Production.- Determination of the Antioxidants’ Ability to Scavenge Free Radicals Using Biosensors.- Biosensors for the Determination of Phenolic Metabolites.- Methods for the Determination of Antioxidant Capacity in Food and Raw Materials.- Analytical Methods for the Extraction and Identification of Secondary Metabolite Production in ‘In Vitro’ Plant Cell Cultures.- Biosensors for Functional Food Safety and Analysis.- Biosensors for Secondary Metabolites, Two Case Studies: Ochratoxin A and Microcystin.- Biosensors as Analytical Tools in Food Fermentation Industry.- An Overview of the Functional Food Market:From Marketing Issues and Commercial Players to Future Demand from Life in Space.- Legislation on Nutraceuticals and Food Supplements: A Comparison between Regulations in USA and EU.
Több
The Study of Time III: Proceedings of the Third Conference of the International Society for the Study of Time Alpach, Austria
35 481 Ft
32 643 Ft
Essays in Social Neuroscience
11 943 Ft
10 749 Ft
