Work Clean
The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind
-
20% KEDVEZMÉNY?
- Kiadói listaár GBP 10.99
-
5 250 Ft (5 000 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 1 050 Ft off)
- Kedvezményes ár 4 200 Ft (4 000 Ft + 5% áfa)
- A kedvezmény érvényes eddig: 2026. május 31.
4 200 Ft
Beszerezhetőség
Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Penguin Books Ltd
- Megjelenés dátuma 2016. május 5.
- Kötetek száma B-format paperback
- ISBN 9780241200339
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem304 oldal
- Méret 198x130x19 mm
- Súly 215 g
- Nyelv angol 0
Kategóriák
Hosszú leírás:
Night after night, chefs and their crews multitask in a way that puts deskbound workers to shame. Have you ever wondered how they do it?
In Work Clean, Dan Charnas uncovers their secret: mise-en-place ('putting in place' to you and me) - the organizational system that transforms the lives of its practitioners through focus and self-discipline.
Through interviews with top chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, Charnas reveals the ten major principles of mise-en-place, including: 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and 'Slowing Down to Speed Up'.
Demonstrating how to put the method into practice, Work Clean is your guide to boosting productivity in all aspects of life.
