-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 14.99
-
6 767 Ft (6 445 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 677 Ft off)
- Kedvezményes ár 6 091 Ft (5 801 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
6 767 Ft
Beszerezhetőség
Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 1st Edition
- Kiadó University of Illinois Press
- Megjelenés dátuma 2009. július 31.
- Kötetek száma Paperback
- ISBN 9780252076879
- Kötéstípus Puhakötés
- Lásd még 9780252031632
- Terjedelem264 oldal
- Méret 229x152x15 mm
- Súly 399 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk 22 black & white photographs 0
Kategóriák
Hosszú leírás:
“Talking turkey” about the bird you thought you knew
Fondly remembered as the centerpiece of family Thanksgiving reunions, the turkey is a cultural symbol as well as a multi-billion dollar industry. As a bird, dinner, commodity, and as a national icon, the turkey has become as American as the bald eagle (with which it actually competed for supremacy on national insignias).
Food historian Andrew F. Smith’s sweeping and multifaceted history of Meleagris gallopavo separates fact from fiction, serving as both a solid historical reference and a fascinating general read. With his characteristic wit and insatiable curiosity, Smith presents the turkey in ten courses, beginning with the bird itself (actually several different species of turkey) flying through the wild. The Turkey subsequently includes discussions of practically every aspect of the iconic bird, including the wild turkey in early America, how it came to be called “turkey,” domestication, turkey mating habits, expansion into Europe, stuffing, conditions in modern industrial turkey factories, its surprising commercial history of boom and bust, and its eventual ascension to holiday mainstay.����
As one of the easiest of foods to cook, the turkey’s culinary possibilities have been widely explored if little noted.�� The second half of the book collects an amazing array of over one hundred historical and modern turkey recipes from across America and Europe.�� From sandwiches to salmagundi, you’ll find detailed instructions on nearly every variation on the turkey. Historians will enjoy a look back at the varied appetites of their ancestors and seasoned cooks will have an opportunity to reintroduce a familiar food in forgotten ways.
