The Carolina Rice Kitchen
The African Connection
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 20.99
-
9 476 Ft (9 025 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 1 895 Ft off)
- Kedvezményes ár 7 581 Ft (7 220 Ft + 5% áfa)
- A kedvezmény érvényes eddig: 2026. június 30.
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
9 476 Ft
Beszerezhetőség
Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 2
- Kiadó The University of South Carolina Press
- Megjelenés dátuma 2022. augusztus 9.
- ISBN 9781643363400
- Kötéstípus Puhakötés
- Lásd még 9781570032080
- Terjedelem328 oldal
- Méret 218x147x22 mm
- Súly 208 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk 4 b&w halftones 4 - 227
Kategóriák
Rövid leírás:
Offers a pioneering history of the Carolina rice kitchen. This engaging book is packed with fascinating historical details and speculations, as well as more than three hundred recipes and a facsimile of the Carolina Rice Cook Book from 1901.
TöbbHosszú leírás:
A pioneering history of the Carolina rice kitchen
The rice kitchen of Carolina was the result of myriad influences—Persian, Arab, French, English, and African—but it was primarily the creation of enslaved African American cooks. And it evolved around the use of Carolina Gold. The ancient way of cooking rice, developed in India and Africa, became the Carolina way. Carolina Gold rice was so esteemed that its very name became a generic term in much of the world for the finest long-grain rice obtainable.
This engaging book is packed with fascinating historical details and speculations, as well as more than three hundred recipes and a facsimile of the Carolina Rice Cook Book from 1901. A new foreword by John Martin Taylor underscores Hess's legacy as a culinary historian and the successful revival of Carolina Gold rice since the book was first published.
Több
