Sustainable Advances in Biopolymer-Based Packaging for Food Shelf-life Extension
-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 163.99
-
69 220 Ft (65 923 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 6 922 Ft off)
- Kedvezményes ár 62 297 Ft (59 331 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
69 220 Ft
Beszerezhetőség
Még nem jelent meg, de rendelhető. A megjelenéstől számított néhány héten belül megérkezik.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Academic Press
- Megjelenés dátuma 2025. október 29.
- ISBN 9780443331206
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem270 oldal
- Méret 228x152 mm
- Nyelv angol 700
Kategóriák
Hosszú leírás:
Sustainable Advances in Biopolymer-Based Packaging for Food Shelf-life Extension offers readers sustainable solutions for enhancing food shelf-life. It covers topics such as bio-based packaging materials, modification techniques, edible coatings, biodegradable packaging, nanotechnology, hydrogels, and intelligent packaging. Readers will be able to make informed decisions and implement sustainable solutions for enhancing food shelf-life while reducing reliance on traditional non-biodegradable packaging materials. The book begins by exploring the basics of bio-based food packaging materials, covering origins, characteristics, and varieties such as plant, animal, microbial, and waste materials.
Subsequent chapters explain emerging bio-based materials, including intelligent packaging and edible coatings. Extraction technologies, modification techniques, and applications for sustainable and eco-friendly food packaging are also discussed. The potential of biopolymers, including those from plant extracts, to improve the nutritional content of packaged foods is highlighted. Through country-specific case studies from the EU, Asia, and North America, the book discusses the global regulatory landscape for bio-based food packaging and offers insights into challenges and future trends.
Tartalomjegyzék:
1. Introduction to Biopolymer-Based Food Packaging Materials
2. Polysaccharide-Based Food Packing Materials
3. Protein and Lipid-Based Food Packaging Materials
4. Food Shelf Life Enhancement by Using Additives in Biopolymer Packaging
5. Polymers of Microbial Origin Used for Food Packaging
6. Recent Advances in the Production of Active Food Packaging Materials
7. Advances in the Application of Bio-Based Hydrogels in Food Packaging
8. Applications of Biopolymer-based Packaging Films in Food Preservation
9. Advancement in The Application of Bio-Based Edible Coating to Increase Food Shelf Life
10. Bio-Based Intelligent Food Packaging
11. Regulatory Landscape for Bio-based Food Packaging
