Food Cultures of Great Britain by Williams, Victoria R.;

Cuisine, Customs, and Issues

Sorozatcím: The Global Kitchen;

20% KEDVEZMÉNY?
A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.

Kiadói listaár GBP 28.99
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.

13 088 Ft (12 465 Ft + 5% áfa)
Kedvezmény(ek) 20% (cc. 2 618 Ft off)
Kedvezményes ár 10 471 Ft (9 972 Ft + 5% áfa)
A kedvezmény érvényes eddig: 2026. június 30.

10 732 Ft

Beszerezhetőség

Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.

A termék adatai:

Kiadó Bloomsbury Publishing (UK)
Megjelenés dátuma 2026. február 19.
Kötetek száma Paperback

ISBN 9798765114131
Kötéstípus Puhakötés
Terjedelem256 oldal
Méret 232x152x18 mm
Súly 400 g
Nyelv angol

Kategóriák

Nemzetközi konyha, népek konyhája További könyvek a gasztronómia területén Kulturális tanulmányok Nemzetközi konyha, népek konyhája (karitatív célú kampány) További könyvek a gasztronómia területén (karitatív célú kampány) Kulturális tanulmányok (karitatív célú kampány)

Hosszú leírás:

There's far more to British food than fish and chips. Discover the history and culture of Great Britain through its rich culinary traditions.

Part of the Global Kitchen series, this book takes readers on a food tour of Great Britain, covering everything from daily staples to holiday specialties. In addition to discovering Great Britain's long culinary history, you'll learn about recent trends, foreign influences, and contemporary food and dietary concerns, such as obesity and the impacts of climate change. Chapters are organized thematically, making it easy to focus in on particular courses or types of dishes. The main text is supplemented by sidebars that offer interesting bite-sized facts, a chronology of important dates in British culinary history, and a glossary of key food- and dining-related terms.

When people outside Great Britain think of British cuisine, they likely envision iconic foods and traditions such as fish and chips, a full English breakfast, and afternoon tea. But Great Britain has a much richer and more diverse culinary history. It has been shaped by a myriad of events, from invasions by the Romans, Vikings, and Normans to the emergence and expansion of the British Empire to the privations of World War II. In more recent times, Great Britain's departure from the European Union, the global Covid-19 pandemic, and Russia's invasion of Ukraine have all had a significant impact on the food landscape of Great Britain.

Több

Tartalomjegyzék:

Series Foreword
Acknowledgements
Introduction
Chronology
1. Food History
2. Influential Ingredients
3. Appetizers and Side Dishes
4. Main Dishes
5. Desserts
6. Beverages
7. Holidays and Special Occasions
8. Street Food and Snacks
9. Dining Out
10. Food Issues and Dietary Concerns
Glossary
Selected Bibliography
Index