The Ethicurean Cookbook
Recipes, foods and spirituous liquors, from our bounteous walled garden in the several seasons of the year
-
20% KEDVEZMÉNY?
- Kiadói listaár GBP 30.00
-
14 332 Ft (13 650 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 2 866 Ft off)
- Kedvezményes ár 11 466 Ft (10 920 Ft + 5% áfa)
- A kedvezmény érvényes eddig: 2026. május 31.
11 466 Ft
Beszerezhetőség
A kiadónál véglegesen elfogyott, nem rendelhető. Érdemes újra keresni a címmel, hátha van újabb kiadás.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Ebury Press
- Megjelenés dátuma 2013. május 1.
- ISBN 9780091949921
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem320 oldal
- Méret 254x198x31 mm
- Súly 1142 g
- Nyelv angol 0
Kategóriák
Rövid leírás:
Winners of the OFM Best Ethical Restaurant Award in 2011, the Ethicureans are four friends who source and grow everything locally. Offering 120 recipes and 200+ photographs from this garden, this cookbook follows the team over the course of a year, placing the emphasis on seasonality, traditional British festivals and overlooked ingredients.
TöbbHosszú leírás:
The Ethicurean philosophy is simple: eat local, celebrate native foods, live well.
The Ethicurean is quietly changing the face of modern British cooking: all from a walled garden in the heart of the Mendip Hills. The Ethicurean Cookbook follows a year in their magnificent kitchen and garden, and celebrates the greatest food, drink and traditions of this fair land.
The combinations are electric: confit rabbit is paired with lovage breadcrumbs, cured roe deer flirts with wood sorrel, and foraged nettle soup is fortified by a young Caerphilly. The salads are as fresh as a daisy: honeyed walnuts nestle amongst beetroot carpaccio, rich curd cheese is balanced by delicate cucumber. And the comfort of pies and puds - pork and juniper pie, Eccles cakes with Dorset Blue Vinny - is only enhanced by the apple juice, cider and beer poured in equal measure.
With 120 recipes and a year of seasonal inspiration in photographs and words, Ethicureanism is a new British cooking manifesto.
