Plant-Based Functional Foods and Phytochemicals
From Traditional Knowledge to Present Innovation
Sorozatcím: Innovations in Plant Science for Better Health;
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 147.00
-
74 396 Ft (70 854 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 14 879 Ft off)
- Discounted price 59 517 Ft (56 683 Ft + 5% áfa)
74 396 Ft
Beszerezhetőség
Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 1
- Kiadó Apple Academic Press
- Megjelenés dátuma 2021. március 30.
- ISBN 9781771889292
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem380 oldal
- Méret 234x156 mm
- Súly 861 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk 50 Illustrations, black & white; 21 Illustrations, color; 18 Tables, black & white 191
Kategóriák
Rövid leírás:
Plant-Based Functional Foods and Phytochemicals: From Traditional Knowledge to Present Innovation covers the importance of the therapeutic health benefits of phytochemicals derived from plants. It discusses the isolation of potential bioactive molecules from plant sources along with their value to human health.
TöbbHosszú leírás:
Plant-Based Functional Foods and Phytochemicals: From Traditional Knowledge to Present Innovation covers the importance of the therapeutic health benefits of phytochemicals derived from plants. It discusses the isolation of potential bioactive molecules from plant sources along with their value to human health. It focuses on physical characteristics, uniqueness, uses, distribution, traditional and nutritional importance, bioactivities, and future trends of different plant-based foods and food products. Functional foods, beyond providing basic nutrition, may offer a potentially positive effect on health and cures for various disease conditions, such as metabolic disorders (including diabetes), cancer, and chronic inflammatory reactions. The volume looks at these natural products and their bioactive compounds that are increasingly utilized in preventive and therapeutic medications and in the production of pharmaceutical supplements and as food additives to increase functionality. It also describes the concept of extraction of bioactive molecules from plant sources, both conventional and modern extraction techniques, available sources, biochemistry, structural composition, and potential biological activities.
TöbbTartalomjegyzék:
Part 1: Plant-Based Functional Foods 1. Soybean-Based Functional Foods through Microbial Fermentation: Processing and Biological Activities 2. Honey-Based Polyphenols: Extraction, Quantification, Bioavailability, and Biological Activities 3. Tropical Herbs and Spices as Functional Foods with Antidiabetic Activities Part 2: Role of Phytochemicals In Traditional Ethnomedicines 4. Value-Added Products with Bioactive Compounds from Fruit Wastes 5. Identification of Botanical and Geographical Origins of Honey-Based on Polyphenols 6. Preparation and Health Benefits of Rice Beverages from Ethnomedicinal Plants: Case Study in North-East of India Part 3: Biological Activities of Plant-Based Phytochemicals 7. Natural Phytobioactives: Let?s Eat Smart! 8. Role of Dietary Phytochemicals in Amelioration of Arsenic-Induced Cancer: An Emerging Elixir? Part 4: Plant-Based Phytochemicals: Extraction, Isolation, and Healthcare 9. Plant Secondary Metabolites: Commercial Extraction, Purification, and Health Benefits 10. Bioactive Compounds from In-Vitro Culture of Swertia chirayita (Roxb. Ex Flem.) Karsten: Identification and Quantification
Több
Plant-Based Functional Foods and Phytochemicals: From Traditional Knowledge to Present Innovation
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
74 396 Ft
Les protéines d'algues dans les régimes végétariens et végétaliens:: Transformation et aspects nutritionnels
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
18 622 Ft
The Immigrant Jews of New York: 1881 to the Present
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
45 549 Ft
