Nutritional and Health Aspects of Food in Nordic Countries
Sorozatcím: Elsevier traditional and Ethnic Food Series;
-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 87.95
-
36 477 Ft (34 740 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 3 648 Ft off)
- Kedvezményes ár 32 829 Ft (31 266 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
36 477 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Elsevier Science
- Megjelenés dátuma 2018. szeptember 24.
- ISBN 9780128094167
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem275 oldal
- Méret 235x191 mm
- Súly 520 g
- Nyelv angol 0
Kategóriák
Hosszú leírás:
Nutritional and Health Aspects of Food in Nordic Countries provides an analysis of traditional and ethnic foods from the Nordic countries, including Norway (and Svalbard), Sweden, Finland, Iceland, and Denmark (including Greenland and the Faroe Islands). The book addresses the history of use, origin, composition and preparation, ingredient origin, nutritional aspects, and the effects on health for various foods and food products in each of these countries. In addition, readers will find local and international regulations and suggestions on how to harmonize regulations to promote global availability of these foods.
TöbbTartalomjegyzék:
1. Nutrition and Health aspects of Traditional and Ethnic Foods in Nordic countries. An approach through Nordic food culture and traditions
2. Food, Nutrition and Health in Norway (including Svalbard)
3. Food, Nutrition and Health in Sweden
4. Food, Nutrition and Health in Denmark (including Greenl;and and Faroe Islands)
5. Food, Nutrition and Health in Finland (including ï¿1⁄2land)
6. Food, Nutrition and Health in Iceland
7. Food, Nutrition and Health in Sapmi
8. Common Nutrition and Health issues: Nordic Nutrition Recommendations
9. Environmental Sustainability Issues Regarding Nordic Food Production
10. Common regulatory issues and suggestions for harmonization of regulations
11. Future Outlooks: Nordic Gastronomy in Food Marketing and Catering
