Eco-Friendly Technology for Postharvest Produce Quality
-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 89.95
-
37 306 Ft (35 530 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 3 731 Ft off)
- Kedvezményes ár 33 576 Ft (31 977 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
37 306 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Elsevier Science
- Megjelenés dátuma 2016. április 7.
- ISBN 9780128043134
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem324 oldal
- Méret 234x190 mm
- Súly 700 g
- Nyelv angol 0
Kategóriák
Hosszú leírás:
Eco-Friendly Technology for Postharvest Produce Quality presents the scope of emerging eco-friendly technologies to maintain the postharvest quality of fresh produce in terms of safety and nutrition. The book covers an analysis of the alternative and traditional methodologies pointing out the significant advantage and limitations of each technique. It provides a standard reference work for the fresh produce industry in postharvest management to extend shelf life by ensuring safety first and then nutritional or sensory quality retention.
Fruits and vegetables are a huge portion of the food supply chain and are depended on globally for good health and nutrition. The supply of good food, however, greatly depends on good postharvest handling practices. Although substantial research has been carried out to preserve the quality of fresh horticultural produce, further research-especially on safety-is still required. This book provides foundational insights into current practices yielding best results for produce handling.
TöbbTartalomjegyzék:
Chapter 1: New Insights on Postharvest Ecophysiology of Fresh Horticultural Crops
Chapter 2: Advances in Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables
Chapter 3: Recent Trends in Active Packaging in Fruits and Vegetables
Chapter 4: Advances in Modified Atmosphere Packaging of Fruits and Vegetables
Chapter 5: Recent Developments of 1-Methylciclopropene (1-MCP) Treatments on Fruit Quality Attributes
Chapter 6: Impact of Brassinosteroids on Postharvest Physiology of Fruits and Vegetables
Chapter 7: Polyamines as an Eco-friendly Postharvest Tool to Maintain Fruit Quality
Chapter 8: Impact of Salicylic Acid on Postharvest Physiology of Fruits and Vegetables
Chapter 9: Chitosan: Properties and Roles in Postharvest Quality Preservation of Horticultural Crops
