Cooking Culture
Women’s Culinary Agency and Everyday Creativity in Rural Mali
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 28.99
-
13 088 Ft (12 465 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 2 618 Ft off)
- Kedvezményes ár 10 471 Ft (9 972 Ft + 5% áfa)
- A kedvezmény érvényes eddig: 2026. június 30.
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
10 732 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Bloomsbury Publishing (UK)
- Megjelenés dátuma 2026. április 30.
- ISBN 9781350382497
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem200 oldal
- Méret 232x152x16 mm
- Súly 320 g
- Nyelv angol 700
Kategóriák
Rövid leírás:
A holistic historical ethnography of cooking and female agency in North Africa, and of the broader cultural and historical significance of women's culinary agency, by a scholar who has done considerable prior work on food production
TöbbHosszú leírás:
"
Winner of a Gourmand Food Culture Book Award 2025 - 1st place in Africa category
In this open access book, Stephen Wooten offers a holistic historical ethnography of cooking and female agency in West Africa, and of the broader cultural and historical significance of women's culinary agency.
Drawing on archaeological evidence, historical accounts, and extensive ethnographic research, Stephen Wooten documents and theorizes Malian women's culinary agency. He finds that their cooking not only transforms raw ingredients into cooked fare, providing essential physical nourishment, but also helps foster fundamental values, facilitate elemental family and community dynamics, and reproduce gender identities and relations. These findings shed light on the cultural productivity of cooking within a specific African context and foster a deeper appreciation for the significance of culinary dynamics more broadly. The study makes important contributions to the fields of African studies, anthropology, and ""everyday studies"".
The ebook editions of this book are available open access under a CC BY-NC-ND 4.0 licence on bloomsburycollections.com. Open access was funded by the Bloomsbury Open Collections Library Collective.
Tartalomjegyzék:
"
Introduction Cooking Culture: Appreciating Everyday Creativity
1 Cooking: A ""Focus"" for Ethnographic and Theoretical Exploration
2 The Mande World: A Deeply Rooted and Living Agri-Culture
3 Making Meals, Nourishing People
4 More than Meals: The Cultural Products of Cooking
5 Cooking Matters: Learning from the Cooks of Rural Mali
References
