Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries
Extraction and Applications
-
10% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 162.00
-
63 277 Ft (60 264 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 10% (cc. 6 328 Ft off)
- Kedvezményes ár 56 949 Ft (54 238 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
63 277 Ft
Beszerezhetőség
Még nem jelent meg, de rendelhető. A megjelenéstől számított néhány héten belül megérkezik.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Elsevier Science
- Megjelenés dátuma 2026. szeptember 1.
- ISBN 9780443191374
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem349 oldal
- Méret 235x191 mm
- Súly 450 g
- Nyelv angol 700
Kategóriák
Hosszú leírás:
Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries: Extraction and Applications explores the use of polyphenols in food and cosmetics. Broken into three parts, the book begins with coverage of extraction and purification processes before delving into specific food and cosmetic applications. Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries: Extraction and Applications provides nutrition researchers, food scientists, and plant scientists an opportunity to better understand the use of polyphenols in their industries.
TöbbTartalomjegyzék:
1. Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries: Extraction and Applications
Part A: Extraction and Purification Processes
2. Advances in green extraction and purification process of plant polyphenols
3. Natural Deep Eutectic Solvent for the extraction of plant polyphenols
4. By-products as a rich source of plant polyphenols
5. Advances in plant polyphenols purification by liquid chromatography techniques
6. Molecular Bioimprinted Polymers and Macroporous Resin
Part B: Food Applications
7. Advances in antioxidant activity analysis for food application
8. Natural antioxidants from agro-industrial by-products and applications in foods
9. Antioxidants from fruits and vegetables to extend the shelf-life of food
10. Health benefit of plant polyphenols as functional foods and nutraceuticals
11. Regulatory aspects & Food Industry
Part C: Cosmetic Applications
12. Plant polyphenols as natural antioxidants for cosmetic applications
13. Skin anti-aging action of plant polyphenols for cosmetic applications
14. Plant polyphenols, wound healing, anti-microbial, anti-itchy, anti-allergy, anti-wrinkle and stretch marks prevention
15. Plant polyphenols anti-inflammatory properties
16. New formulation of plant polyphenols for cosmetic applications
