Hard to Swallow
A Brief History of Food
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár GBP 103.00
-
52 128 Ft (49 646 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 10 426 Ft off)
- Kedvezményes ár 41 703 Ft (39 717 Ft + 5% áfa)
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
52 128 Ft
Beszerezhetőség
Becsült beszerzési idő: A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron, de a kiadónál igen. Beszerzés kb. 3-5 hét..
A Prosperónál jelenleg nincsen raktáron.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Cambridge University Press
- Megjelenés dátuma 1994. március 25.
- ISBN 9780521440011
- Kötéstípus Keménykötés
- Terjedelem356 oldal
- Méret 236x158x27 mm
- Súly 694 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk 15 b/w illus. 0
Kategóriák
Rövid leírás:
Richard Lacey questions the nature of what we eat in an entertaining and informative way.
TöbbHosszú leírás:
You are what you eat, or are you? What is in food? Where does it come from? Richard Lacey, Professor of Microbiology at Leeds University and a popular media critic on food issues, takes the reader on a culinary exploration into the world of food. Blending science and humour, Richard Lacey stimulates us to question the future, to think about the nature of what we eat and where it comes from. Professor Lacey is on the side of the consumer, you and I, as he reveals the sinister sides of food production and the dangers lurking in the kitchen.The reader is served up with a feast of practical tips on the handling of food. But food is fun too! Our taste buds work overtime as we are shown how to enjoy food that is both delicious, healthy and safe.
"Charming, delightful." Kirkus Reviews
Tartalomjegyzék:
Part I. Farming: 1. Crops; 2. Early meat; 3. Intensive meat; 4. Salmon farming, polyunsaturated fats; Part II. Food Processing: 5. Dried food; 6. Bread, pasta; 7. Moist food; Part III. Composition of Food: 8. Meat substitutes; 9. The germs in your food; 10. Additives in food processing; Part IV. Getting Ready To Eat: 11. The supermarket; 12. Water, brown fizz and alcoholic drinks; 13. Takeaways; 14. Care of the kitchen; Part V. Eating: 15. The ideal diet; 16. Hospital food; 17. Enjoying eating; Part VI. Is There a Solution?: 18. Is there a solution?
Több
