Die Streuobstwiese
Vielfalt erhalten - Lebensra?ume schaffen - Besonderes genie?en
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A termék adatai:
- Kiadás sorszáma 2., bearb. Aufl.
- Kiadó Pala-Verlag
- Megjelenés dátuma 2026. szeptember 1.
- ISBN 9783895664069
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem200 oldal
- Méret 210x137 mm
- Nyelv német
- Illusztrációk zahlr. schw.-w. Ill. 700
Kategóriák
Hosszú leírás:
Streuobstwiesen sind wichtige Lebensra?ume fu?r eine besonders artenreiche Lebensgemeinschaft aus unza?hligen Pflanzen und Tieren, von denen viele bedroht sind oder sich dorthin zuru?ckgezogen haben. Sie pra?gen (noch) in vielen Regionen das Landschaftsbild und haben einen hohen Erholungswert.
Auf den Ba?umen wachsen ko?stliche Obstsorten, die es in keinem Supermarkt zu kaufen gibt. Das Buch la?dt dazu ein, die Scha?tze der Obstwiesen zu entdecken und zu bewahren. Es entha?lt wertvolle Informationen zur Pflege der Ba?ume, zur Ernte und Lagerung der Fru?chte. Vegetarische Rezepte fu?r su??e und pikante Gerichte sowie praxiserprobte Tipps zur Herstellung von Saft, Wein, Liko?r oder Marmelade helfen bei der Verwertung des Erntesegens.
Geschichten, Gedichte und liebevolle Illustrationen laden zum Tra?umen ein und unterstreichen den Zauber der schu?tzenswerten Naturerlebnisra?ume.
Die Autorin zeigt: Streuobstwiesen machen Arbeit, bringen aber auch sehr viel Genuss. Volle Vorratsschra?nke und ko?stliche, gesunde Gaumenfreuden sind der Lohn fu?r die Mu?he bei der Pflege der Wiesen und Ba?ume - Liebe geht schlie?lich auch bei Naturschu?tzern durch den Magen.
Tartalomjegyzék:
INHALT
Warum eine Streuobstwiese pflegen? 7
Die zwei O?s oder wie O?konomie und O?kologie zusammenpassen 9
Was ist eine Streuobstwiese? 19
Das Jahr auf der Streuobstwiese 35
Winter - Zeit zum Planen und zum Schneiden 36
Fru?hling - Zeit des Genie?ens und der Pflege 41
Sommer - jetzt beginnt die Erntezeit 45
Herbst - die Vorratskammern fu?llen sich 46
Die Obstverwertung 56
Die Obstarten und ihre Verwendung in der Ku?che 73
Der Apfelbaum 80
Der Birnbaum 90
Der Quittenbaum 104
Der Kirschbaum 116
Der Pflaumenbaum und seine Verwandten 128
Die Zarten.: Pfirsich- und Aprikosenbaum 140
... und die Harten: Nu?sse und Esskastanie 150
Die machen sich rar: Mispel und Speierling 166
Nicht nur Randerscheinung: Stra?ucher und Hecken 170
