Likör mit Kohlensäure aus Pomarrosa-Früchten
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Product details:
- Publisher Verlag Unser Wissen
- Date of Publication 1 January 2023
- Number of Volumes Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
- ISBN 9786205589342
- Binding Paperback
- No. of pages72 pages
- Size 220x150 mm
- Language German 425
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Long description:
Das Buch befasst sich mit der Herstellung eines sprudelnden Likörs aus der Schale und dem Fruchtfleisch der Pomarrosa unter Verwendung von Brandy und einer Mazerationszeit zur Extraktion von Farbe, Geschmack und Aroma.Diese Frucht ist essbar und hat einen angenehmen Geschmack. Sie kann frisch verzehrt werden, wodurch die in ihr enthaltenen Wirkstoffe und Antioxidantien erhalten bleiben.Für diese Forschung wurde Trockeneis für die Vergasung verwendet.
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