History of Food and Nutrition Toxicology
Sorozatcím: History of Toxicology and Environmental Health;
-
20% KEDVEZMÉNY?
- A kedvezmény csak az 'Értesítés a kedvenc témákról' hírlevelünk címzettjeinek rendeléseire érvényes.
- Kiadói listaár EUR 109.00
-
46 237 Ft (44 036 Ft + 5% áfa)
Az ár azért becsült, mert a rendelés pillanatában nem lehet pontosan tudni, hogy a beérkezéskor milyen lesz a forint árfolyama az adott termék eredeti devizájához képest. Ha a forint romlana, kissé többet, ha javulna, kissé kevesebbet kell majd fizetnie.
- Kedvezmény(ek) 20% (cc. 9 247 Ft off)
- Discounted price 36 990 Ft (35 229 Ft + 5% áfa)
46 237 Ft
Beszerezhetőség
Megrendelésre a kiadó utánnyomja a könyvet. Rendelhető, de a szokásosnál kicsit lassabban érkezik meg.
Why don't you give exact delivery time?
A beszerzés időigényét az eddigi tapasztalatokra alapozva adjuk meg. Azért becsült, mert a terméket külföldről hozzuk be, így a kiadó kiszolgálásának pillanatnyi gyorsaságától is függ. A megadottnál gyorsabb és lassabb szállítás is elképzelhető, de mindent megteszünk, hogy Ön a lehető leghamarabb jusson hozzá a termékhez.
A termék adatai:
- Kiadó Academic Press
- Megjelenés dátuma 2023. augusztus 24.
- ISBN 9780128212615
- Kötéstípus Puhakötés
- Terjedelem348 oldal
- Méret 228x152 mm
- Súly 540 g
- Nyelv angol
- Illusztrációk 50 illustrations (10 in full color) 531
Kategóriák
Hosszú leírás:
**Selected for Doody’s Core Titles? 2024 in Nutrition**
History of Food and Nutrition Toxicology, part of the History of Toxicology and Environmental Health series, provides an overview of history in the field to help readers better understand future applications for evaluating newer and valuable approaches and their impacts on human health. The book explores issues associated with chemical contaminants, toxicants, the use of dietary supplements and pharmaceuticals, and increasing concerns surrounding food toxicity and safety. The addition of historical case studies and end-of chapter questions make the book ideal for toxicologists, food scientists, pharmaceutical scientists, and other researchers who want to understand current state and future challenges in the field.
Tartalomjegyzék:
1. Introduction to food and nutritional toxicology
2. The Inherent toxicants
3. Vitamins and Minerals
4. Food Preparation
5. Manufacturing
6. Contaminants
7. Additives
8. History of GRAS
9. Dietary Supplements
10. Therapeutics
11. Synergistic Effects
12. Food Intolerance and Allergies
13. Historical Case studies
14. Cross Disciplines of Food and Nutritional toxicology
15. Food Safety Compliance and Legislation
16. Food Safety Assessments and Methodologies
17. Risk assessment
History of Food and Nutrition Toxicology
Iratkozzon fel most és részesüljön kedvezőbb árainkból!
Feliratkozom
46 237 Ft
