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Die rheumatoide Arthritis befällt vor allem die Gelenke, meist viele Gelenke auf einmal. Die rheumatoide Arthritis ist eine entzündliche Autoimmunerkrankung, die pathologisch vor allem durch Synovitis gekennzeichnet ist. Die Zerstörung der Gelenke, die mit einer langwierigen Arthritis einhergeht, schreitet bald nach Ausbruch der Krankheit voran. Die Verformung der betroffenen Gelenke ist irreversibel und führt zu körperlichen Funktionsstörungen. Rheumatische Erkrankungen sind ein Oberbegriff für Arthritis und verschiedene andere Erkrankungen, die Gelenke, Sehnen, Muskeln, Bänder, Knochen und Muskeln betreffen (Arthritis bezieht sich auf Erkrankungen, die hauptsächlich die Gelenke betreffen). Sie ist das Ergebnis komplexer Wechselwirkungen zwischen Genen und Umwelt, die zu einem Zusammenbruch der Immuntoleranz und zu einer Entzündung der Synovialis mit einem charakteristischen symmetrischen Muster führen. Unterschiedliche Mechanismen fördern und regulieren die Entzündung und die Zerstörung der Matrix, einschließlich der Schädigung von Knochen und Knorpel [2-4]. Obwohl die Pathophysiologie der RA nicht vollständig geklärt ist, geht der Prozess im Allgemeinen mit einer dysregulierten Entzündung einher, bei der die Antigenpräsentation, die T-Zell-Aktivierung und die Produktion von Autoantikörpern als Vermittler im Entzündungsprozess dienen.RA-Prävention die Schritte mediterrane Ernährung, Bewegung 30 m.