Vegetarisches aus Omas Ku?che
Traditionelle Rezepte neu entdeckt
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Product details:
- Edition number 3., ?berarb. Aufl.
- Publisher Pala-Verlag
- Date of Publication 1 October 2026
- ISBN 9783895664052
- Binding Paperback
- No. of pages180 pages
- Size 215x137 mm
- Language German
- Illustrations zahlr. schw.-w. Ill. 700
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Long description:
Erinnern Sie sich an Ihre Lieblingsgerichte aus Kindertagen? Waren es Pfannkuchen, su??er Grie?brei mit Himbeerkompott oder Bratkartoffeln, die nur bei Oma so gut schmeckten?
Omas vegetarische Ku?che ist aktueller denn je - denn Produkte aus der Region und Obst und Gemu?se der Saison zu verwenden, war fru?her selbstversta?ndlich. Entdecken Sie Omas Ku?che neu: Mit 150 vegetarischen Lieblingsgerichten aus Kindertagen und vielen fast vergessenen Ku?chengeheimnissen ist dieses Buch eine Fundgrube traditionell ba?uerlicher Esskultur.
Neben herzhaften Suppen aus Gemu?se, Getreide, Hu?lsenfru?chten und Kra?utern kommen su??e Suppen aus Obst und Wildfru?chten auf den Tisch. Verhei?ungsvoll duftende Kartoffelspezialita?ten und knusprige Bratlinge sind ebenso wie selbst gemachte Nudeln und su??e Nachspeisen Wohltaten fu?r Herz und Magen.
Als junges Ma?dchen hat Jutta Grewe ihrer Oma auf deren Hof inmitten der Diepholzer Moorniederungen in den Kochtopf geschaut und gemeinsam mit ihr gekocht. Rezept fu?r Rezept na?hert sie sich mit ihrem Buch einem Stu?ck Geschichte, das uns auch heute noch viel zu sagen hat.
Table of Contents:
INHALT
Kindheitserinnerungen 7
Fangen wir mit den Suppen an! 20
Obstsuppen 52
Suppeneinlagen 63
Salate 67
Gru?tzen und Breie 74
Kartoffelgerichte 82
Bratlinge und falsche Braten 97
Salzige Puddings 103
Nudeln & Co 108
Pikante Tunken (So?en) 115
Gemu?segerichte 129
Nachspeisen 153
Brotrezepte 157
Fruchtaufstriche, Eingemachtes, Eingelegtes und Gedo?rrtes 163
Kra?uter- und gewu?rzter Essig 170
