Die geniale Kochkiste
Altes Prinzip mit über 80 Rezepten neu entdeckt: schonend garen mit Energieeffizienz
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Product details:
- Publisher Hädecke
- Date of Publication 1 January 2022
- ISBN 9783775005906
- Binding Hardback
- No. of pages184 pages
- Size 240x210 mm
- Language German
- Illustrations zahlreiche Farbfotos und Illustrationen 267
Categories
Short description:
Heiße Kiste
Ein uraltes aber geniales Prinzip: die Gerichte werden nur kurz angekocht und garen dann langsam, schonend und energiesparend in der Kochkiste fertig. Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis.
Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.
Long description:
Heiße Kiste
Das Kochkisten-Prinzip ist uralt, aber genial und in Zeiten schwindender Ressourcen eine echte Innovation: Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis. Die in Vergessenheit geratene Methode ist aktueller denn je (Niedrigtemperatur- und Vakuum-Kochverfahren). Das Gericht wird nur kurz angekocht, dann mit dem Topf in einem gut isolierten Behälter ohne Aufsicht fertig gegart. Das spart 50?80% der sonst benötigten Energie ein, Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Die aufgespeicherte Hitze wird komplett an die Speisen abgegeben, statt ungenutzt zu entweichen.
Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.
Die geniale Kochkiste: Altes Prinzip mit über 80 Rezepten neu entdeckt: schonend garen mit Energieeffizienz
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